BEARD BREW
CRAFT BEER
THERE'S A BEARD
FOR EVERYONE
Er du i tvivl om, hvilken øl du skal vælge?
Beard Brew, gør valget let for dig!
Er du til en lys pilsner, skal du kigge efter det lille overskæg. Er du derimod mere til den anden ende af skalaen, hvor den mørke stout og porteren ligger, skal du lede efter det store, fyldige fuldskæg.
DET HANDLER OM HÅNDVÆRKET
Beard Brew er en ny spiller på det danske ølmarked, men ikke ny i bryggerfaget. Siden 2011 er der blevet eksperimenteret med vand, malt, humle og gær i kobberkar. Det har altid været analog brygning over gas, med håndholdt si og omrøring hvert 5 minut. Det er her håndværket er blevet lært, erfaringer draget og opskriftsbogen udvidet.
ØL OPSTÅR PÅ TVÆRS
Beard Brew er et kontraktbryggeri, hvilket betyder vi brygger og afprøver opskrifter derhjemme, derefter samarbejder vi med større bryggerier til at få vores øl lavet til kommerciel salg.
Men vi samarbejder også med barer omkring specielle bryg. I 2019 bryggede vi en Berliner Weisse til Gran Bar i Horsens. Denne friske sommerdrik af en øl, valgte vi at brygge neutral, hvorved kunden selv kan bestemme den Monin sirup der skal tilsættes.
"Vores koncept er at brygge
øl-typer, der er ligeså
forskellige og komplekse som
skæg kan være"
Morten Fogdahl-Wiese & Dennis Mejdal / Beard Brew
Kontakt info
beardbrew (@) beardbrew.dk
Randers & Copenhagen, Denmark